🎉家传炸酥肉（爆好吃）的做法分享🎉
发布时间：2025-05-09 23:37:39来源：
提到过年过节必备的小吃，炸酥肉绝对榜上有名！今天就来教大家做一道正宗的家传炸酥肉，外酥里嫩，香气四溢，保证让你一吃就停不下来！😋
首先准备好食材：新鲜的五花肉切条，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制半小时，让肉更加入味。接着调制面糊，用鸡蛋、面粉和少量淀粉混合，加水搅拌成浓稠状，确保裹在肉上能形成酥脆外壳。记得别忘了加入少许泡打粉，这样炸出来的酥肉会更蓬松哦！✨
热锅倒油，油温六七成热时，将腌好的肉条均匀裹上面糊，逐一下锅炸至金黄。记得要小火慢炸，这样才能锁住肉汁，外皮也会更加酥脆！捞出后控油，再复炸一次，口感会更棒！🔥
最后撒上一点辣椒粉或孜然粉，增加风味。趁热咬一口，外皮酥脆、内里鲜嫩，简直幸福到飞起！💕 这道家传炸酥肉不仅适合家庭聚餐，也是孩子们的最爱。快收藏起来试试吧！👨🍳👩🍳
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