老西安肉丸胡辣汤的做法 🍲🍛
发布时间：2025-05-09 17:39:32来源：
📍引言
提到老西安的美食，怎能少了那碗热气腾腾的肉丸胡辣汤？它不仅是一道早餐，更是一种文化的传承。今天就让我们一起探索这道经典的陕西风味吧！
🌟准备食材
首先准备好新鲜的牛肉或羊肉，剁成细腻的肉馅；再搭配土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜，以及花椒、辣椒、八角等香料。这些食材将共同成就一碗地道的肉丸胡辣汤。
🔥制作步骤
第一步，将肉馅加入调料搅拌均匀，搓成小丸子备用；第二步，将蔬菜切块，与胡椒粉、辣椒粉一起放入锅中炖煮；第三步，加入肉丸慢慢熬制，直至汤汁浓郁且丸子熟透；最后撒上葱花提香，一碗香气扑鼻的肉丸胡辣汤就完成啦！
🍴小贴士
记得用高汤代替清水，能让味道更加醇厚哦！此外，可根据个人口味调整辣度和咸度，适合不同人群享用。
一碗热乎乎的肉丸胡辣汤，不仅暖胃，更是对传统美食的一次致敬！快来试试吧，感受舌尖上的西安风味～🍛🍜
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