🍞让面包3天不干的方法 🍞—加入种面：汤种和老面
发布时间：2025-05-09 17:04:36来源：
想要面包保存时间更长，口感依旧松软？试试加入汤种和老面！这两种方法都能有效延长面包的保鲜期，让面包三天甚至更久都不变硬。
首先，汤种是通过加热牛奶或水与面粉混合物制成的，它能增加面团的含水量，使面包内部更加湿润。制作时只需将5份水和1份面粉搅拌均匀后小火加热至60℃左右，形成糊状即可。其次，老面（也叫天然酵母）不仅能提升面包风味，还能改善组织结构，让面包更有弹性。用老面替代部分酵母粉，不仅健康还更香醇哦！
记得揉面时一定要耐心，让面团充分吸收水分。发酵完成后烘烤时温度不宜过高，这样面包表皮才会酥脆但内部依然柔软。最后，密封保存也很关键，用保鲜袋包裹后放冰箱冷藏，可进一步延缓变干速度。💡
快动手试试吧！✨用这两个秘诀，轻松做出全家都爱的“长寿面包”！🍞❤️
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