😋 家常味的鱼香肉丝的做法 😋
发布时间：2025-05-08 13:19:08来源：
👨🍳 前言
鱼香肉丝是一道经典的川菜，酸甜适口，色香味俱全。今天就教大家如何在家轻松做出这道美味！无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大开。🌟
👩🍳 准备食材
首先准备好主要材料：猪里脊肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳泡发后切丝。调味料包括生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉和豆瓣酱。💡
🔥 烹饪步骤
第一步，将肉丝用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟；第二步，热锅凉油，下肉丝快速翻炒至变色盛出备用；第三步，另起锅爆香葱姜蒜末，加入一勺豆瓣酱炒出红油；最后一步，倒入所有配菜翻炒均匀，加入调好的鱼香汁（醋、糖、生抽、淀粉加水），再放入肉丝，快速翻炒几下即可出锅。🍳
🍴 小贴士
记得火候要快，保持肉丝嫩滑。鱼香汁的比例可以根据个人口味调整哦！💖
🎉 结语
一道美味的鱼香肉丝就完成啦！酸甜可口，香气扑鼻，快来试试吧！👨🍳✨
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