🌟醋炖肉的做法_醋炖肉的做法步骤🌟
发布时间：2025-05-07 13:43:33来源：
在中国传统美食中，醋炖肉是一道酸香浓郁的经典菜肴，深受大众喜爱。今天就来分享这道菜的具体做法吧！🍴✨
首先准备好食材：五花肉500克、米醋100毫升、生姜几片、蒜瓣若干、冰糖适量以及料酒少许。将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入米醋和料酒，再加清水没过肉块，放入姜片和蒜瓣提味。🔥🔥
转小火慢炖约40分钟，期间可适当翻动防止粘锅。待汤汁浓稠、肉质软烂时即可关火装盘。一道色泽红亮、酸甜适口的醋炖肉就完成啦！😍 这道菜不仅味道独特，还能促进食欲，非常适合家庭聚餐享用哦！🍽️🌈
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