🏠家常版蛋糕这样做，简单又美味！🍰
发布时间：2025-05-06 14:20:09来源：
周末在家想给家人做点小惊喜？那就试试这款家常版蛋糕吧！😉 准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉80g、牛奶50ml、细砂糖60g、黄油20g。首先，把鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的碗中。接着，在蛋黄里加入一半的糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和融化的黄油，混合均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。✨
接下来是打发蛋白的关键步骤！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入剩余的糖，直至提起打蛋器时出现小尖角即可。将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中，继续轻柔翻拌均匀。倒入模具后轻轻震几下排出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火170度烘烤约35分钟。出炉后倒扣冷却脱模，香甜松软的家常蛋糕就完成啦！🎉
快来试试吧，亲手做的蛋糕更有爱哦～💛
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