🔥爆炒牛蹄筋的做法炒牛蹄筋的做法步骤_
发布时间：2025-05-06 06:18:01来源：
🌟今天给大家分享一道美味又营养的家常菜——爆炒牛蹄筋！这道菜不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，特别适合想要滋补身体的朋友。首先准备好新鲜的牛蹄筋，先用清水浸泡几小时，去除血水，再焯水煮至半熟备用。接着准备配料，生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切块，还有葱段，这些都是提味的好帮手。
接下来就是重头戏啦！热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入牛蹄筋翻炒，加入适量生抽和老抽上色，让牛蹄筋看起来更加诱人。随后倒入料酒去腥增香，加入适量清水焖煮一会儿，直到牛蹄筋变得软糯入味。最后撒上青红椒和葱段，大火快炒收汁，一盘色香味俱全的爆炒牛蹄筋就完成啦！
🍴装盘后，香气扑鼻，牛蹄筋晶莹剔透，咬一口满嘴胶原蛋白，超级满足！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！✨
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