🌟下饭菜酱骨头(犟骨头) + 慢炖酸菜的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-06 05:46:56来源：
酱骨头和酸菜，简直是绝配！先把酱骨头（又叫犟骨头）准备好，选大骨棒洗净焯水去腥，再用老抽、生抽、料酒、糖、姜片、八角、香叶等调料腌制入味。接着放入高压锅，加水没过骨头，小火慢炖至少1小时，直到肉烂汤浓。出锅前撒上葱花，浓郁的酱香味扑鼻而来，啃一口骨头，满嘴留香！💪🍖
另一边，酸菜也得慢慢来。把酸菜切丝，热锅凉油爆香蒜末后加入酸菜翻炒，加点糖提鲜，再倒入适量高汤或清水，慢炖20分钟。酸菜吸收了汤汁的精华，酸爽开胃，搭配酱骨头一起吃，简直是灵魂组合！🍲🍋
这两道菜都适合家庭聚餐，不仅做法简单，而且越煮越有味道，绝对让你吃得停不下来！😋🍴
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