🎉四川腊肉的做法🎉
发布时间：2025-05-05 18:33:08来源：
生活在四川，怎能少得了一盘地道的腊肉呢？腊肉不仅是餐桌上的美味，更承载着家乡的味道和记忆。今天就来教大家如何制作正宗的四川腊肉吧！💪
首先准备好新鲜的五花肉，洗净后切成宽条状。然后用高度白酒均匀涂抹在肉上，再撒上适量的盐、花椒粉、辣椒粉以及少许糖，用手揉搓让调料充分渗透到肉里。腌制两天左右，期间记得翻面几次，确保每一寸肉都能入味。✨
接下来就是晾晒环节啦！将腌好的肉挂在通风良好的地方，避免阳光直射，自然风干三四天即可。如果想加快进度，也可以选择用烟熏的方式，这样不仅能缩短时间，还能增添独特的烟熏香气。🔥
最后一步就是烹饪了！可以切片直接蒸熟，也可以用来炒青椒或蒜苗，那香味绝对让人垂涎三尺。😋
快试试吧，让你的厨房飘满四川腊肉的独特风味！💨
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