打印粉蒸咸肉的做法 🍴☰
发布时间：2025-05-04 21:09:32来源：
🌟 前言
粉蒸咸肉是一道充满传统风味的家常菜，咸香软糯的口感让人回味无穷。今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧！👀
📝 所需食材
- 咸肉 500g
- 大米 100g
- 豆瓣酱 适量
- 辣椒粉 少许
- 酱油 1勺
- 白糖 半勺
- 料酒 1勺
- 姜末 适量
- 葱花 少许
🍴 制作步骤
1️⃣ 准备大米粉：将大米洗净后晾干，用小火炒至微黄，然后用料理机打成细粉。这一步是粉蒸的灵魂哦！✨
2️⃣ 腌制咸肉：将咸肉切片，加入豆瓣酱、辣椒粉、酱油、白糖、料酒和姜末，搅拌均匀，腌制半小时让其入味。💡
3️⃣ 裹粉蒸肉：将腌好的咸肉均匀地裹上大米粉，确保每片肉都沾满米粉。这能让肉质更加香糯。🍚
4️⃣ 蒸制：将裹好米粉的咸肉整齐码放在盘中，放入蒸锅，大火蒸约40分钟即可。出锅时撒上葱花点缀，香气扑鼻！🔥
🎉 小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以多加一些豆瓣酱或辣椒粉。🌶️
- 蒸的时间可根据咸肉厚度适当调整，确保熟透入味。⏰
快试试这份简单又美味的粉蒸咸肉吧，让你的餐桌多一份经典风味！🍽️
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