黑米面馒头的做法 🍞🍴
发布时间：2025-05-04 17:04:24来源：
✨随着健康饮食观念深入人心，黑米面馒头逐渐成为餐桌上的新宠。它不仅保留了传统馒头的松软口感，还融入了黑米独特的营养成分。制作这款美味又健康的馒头，首先需要准备好黑米粉和普通面粉，按照1:1的比例混合，这样既能保证发酵效果，又能突出黑米的香味。
🥣接下来，将混合好的粉类与适量温水混合，揉成光滑的面团。记得加入少许酵母，静置发酵至两倍大。这段时间可以用来准备馅料，比如红枣泥或核桃碎，增加馒头的风味层次。发酵完成后，将面团分成小剂子，搓圆后放入蒸锅中二次醒发。
第三段：🔥最后一步是蒸制，用中火蒸约15分钟即可。出锅后的黑米面馒头散发着诱人的香气，表面微微裂开，内里柔软有弹性。咬上一口，黑米的天然甜味在口中蔓延，既满足了食欲，又滋养了身体。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择！🌟
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