🌸原味蛋糕卷的做法 🍰

想要一款简单又美味的甜点吗？那就试试这款经典的原味蛋糕卷吧！✨准备材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。

首先，将蛋黄和蛋白分离。用电动打蛋器将蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡，呈现小尖角状态。接着，将蛋黄搅拌均匀后，依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉，搅拌均匀成为细腻的蛋黄糊。💡

将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入铺好烘焙纸的烤盘中，轻轻震出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170℃烤制15-20分钟。出炉后稍凉，借助烘焙纸轻松卷起，冷藏定型即可。😋

切开一看，松软洁白的蛋糕卷散发着淡淡的奶香，每一口都是幸福的味道～💛快动手试试吧！

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