麻辣蘸汁莜面的做法 🌶️莜麦的魅力

莜面，一种来自北方的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。今天就来教大家制作一道美味的麻辣蘸汁莜面，让味蕾在舌尖上跳舞！✨

首先，准备莜面200克，将莜面用开水烫熟后揉成光滑的面团，然后搓成长条并切成小块，放入沸水中煮至浮起即可捞出，过凉水保持筋道口感。接着调制麻辣蘸汁，需要辣椒油、花椒粉、生抽、醋、蒜末和香菜等调料混合均匀，最后撒上一些芝麻提香。😋

将煮好的莜面放入碗中，淋上调好的麻辣蘸汁，搅拌均匀后即可享用。这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，每一口都能感受到莜麦的独特风味，简直是冬日里的暖心佳肴！🍜🍲

快来试试吧，让家人朋友一起感受这份地道的美味！🍴💕

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