豉汁排骨的做法 🍳🍴
发布时间：2025-04-20 10:03:07来源：
🌟【豉汁排骨】这样做，香到骨子里！🌟
豉汁排骨是一道经典粤式家常菜，味道鲜美，香气扑鼻，非常适合搭配白米饭享用。今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴！💪
首先准备好所需食材：猪肋排500克、蒜末适量、姜丝少许、红椒丁点缀（可选）。调料包括老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒和豆豉酱。把这些材料都准备好后，就可以开始啦！准备工作一定要做到位哦！👀
接着将排骨洗净后用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。腌制是关键步骤之一，把蒜末、姜丝、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一小勺糖以及两勺豆豉酱混合均匀，倒入排骨中，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少1小时，让排骨充分吸收酱汁的味道。⏰
最后一步就是烹饪了！热锅凉油，将腌好的排骨平铺在锅底，小火慢煎至两面金黄，再加入少许清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅装盘。撒上一些红椒丁作为装饰，不仅颜色更诱人，还能增加一点微辣口感。🌶️✨
这样一道色香味俱全的豉汁排骨就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你回味无穷！😋🍴
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