✨豆花鱼的做法大全🐟🍲

豆花鱼是一道色香味俱全的经典川菜，以其嫩滑的豆花和鲜香的鱼肉深受大家喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧～💬

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、嫩豆腐或自制豆花一盒、泡椒、姜蒜末、花椒等调味料。🐟🥛

步骤一：处理鱼片。将草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切下鱼头鱼尾备用；鱼身片成薄片，用盐、料酒腌制15分钟去腥提味。🐟🧂

步骤二：熬制汤底。热锅凉油爆香姜蒜末和泡椒，加入鱼骨翻炒至微黄后倒入清水煮沸，放入适量花椒和大料，熬出浓郁的鱼汤。🍲🔥

步骤三：组合装盘。待鱼汤沸腾后，先下入鱼片快速煮熟捞出铺于碗底，再将嫩滑的豆花轻轻舀入汤中，最后浇上热腾腾的鱼汤即可。🐟🥛

这道豆花鱼不仅做法简单，而且味道鲜美，适合家庭聚餐时尝试哦～😋💕

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！