凉拌青椒皮蛋的做法 🥣🍴

😋 凉拌青椒皮蛋是一道简单又开胃的家常菜，尤其适合夏日餐桌！首先准备好食材：新鲜青椒几个、皮蛋两到三个，再备些蒜末和香葱。将皮蛋剥壳后切成小块，青椒洗净切丝备用。接着用少许盐腌制青椒丝几分钟，挤去多余水分，这样能去掉青椒的生涩味。

🥄 调制酱汁是关键，取一个小碗，加入适量酱油、醋、糖、香油，撒上蒜末和葱花，搅拌均匀。把处理好的皮蛋块放入盘中，铺上青椒丝，淋上调好的酱汁，轻轻拌匀即可。这道菜色彩鲜艳，青椒翠绿，皮蛋金黄，看着就让人食欲大增！

🌟 凉拌青椒皮蛋不仅味道鲜美，还富含多种维生素，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！😉

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