教你酸辣汤的正宗做法 🍲🍜
发布时间：2025-04-19 15:54:32来源：
说起酸辣汤，那可是许多人心中的心头好！不仅味道酸辣开胃，而且做法也相对简单。今天就来教大家如何做出一碗正宗的酸辣汤吧！首先准备好食材：木耳、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、香醋、生抽、淀粉和胡椒粉等。把这些食材切成细丝备用，鸡蛋打散成蛋液，这样可以让汤更加顺滑。
接着，在锅中加入适量清水，大火煮沸后放入切好的食材，依次加入盐、香醋和生抽调味。这里要注意的是，醋和酱油的比例决定了酸辣汤的口感，可以根据个人喜好调整。等到所有材料都煮熟后，慢慢倒入调好的水淀粉，边倒边搅拌，让汤汁变得浓稠。
第三段：最后一步也是关键步骤——淋入蛋液！用筷子快速搅拌，形成漂亮的蛋花。再撒上一些胡椒粉提味，最后点缀几滴香油，一碗热腾腾的酸辣汤就完成啦！😋 这道菜既适合家庭聚餐，也能成为忙碌工作日的一顿快手午餐，快来试试吧！✨
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