提到海鲜，酥炸大虾总是让人垂涎欲滴！这道菜不仅色香味俱佳，还充满了家的味道。将新鲜的大虾去壳开背，去除虾线后，用料酒、盐和胡椒粉腌制片刻，让每一寸虾肉都吸收了调料的香气。接着，裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上金黄的蛋液，最后滚上面包糠，这样的步骤能让炸出来的虾外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

当热油翻滚时，将处理好的大虾轻轻放入锅中，听着“滋啦”一声，空气中瞬间弥漫着诱人的香味。几分钟后，金黄色的大虾出锅啦！撒上一些芝麻或者辣椒粉点缀，既好看又美味。咬一口，酥脆的外壳爆裂开来，紧接着是鲜甜弹牙的虾肉，简直是味蕾的双重享受！

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，酥炸大虾都是不可错过的经典菜品。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🌟