酸菜龙利鱼是一道色香味俱全的家常菜，酸辣开胃，特别适合搭配米饭食用。今天就教大家如何轻松做出这道美味！😋

首先准备食材：新鲜的龙利鱼一块、酸菜适量、干辣椒几个、姜蒜少许以及一些香葱。龙利鱼肉质鲜嫩，清洗干净后切成适口大小，用料酒和盐腌制片刻去腥。接着将酸菜切碎，热锅凉油爆香姜蒜，再加入酸菜翻炒出香味，最后放入龙利鱼片快速滑散。🔥

调味是关键步骤！加入适量生抽、白胡椒粉和糖提味，再倒入少量清水煮沸，让鱼肉充分吸收酸菜的酸香。待汤汁浓郁时撒上一把香葱末和干辣椒圈点缀，一盘酸爽可口的酸菜龙利鱼就完成啦！🍲✨

快动手试试吧，保证让你胃口大开！🍴💕