醬爆香螺的做法 🦪✨

今天要分享一道简单又美味的家常菜——醬爆香螺！这道菜色香味俱全，特别适合与家人朋友一起享用。首先准备新鲜的香螺，清洗干净后用盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙。接着准备好姜片、蒜末和干辣椒，这些都是提升风味的关键配料。食材备好后，就可以开始烹饪啦！🔥

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入干辣椒翻炒几下。接着把处理好的香螺倒入锅中，大火快速翻炒，让每一颗螺都裹满调料的香气。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一点白糖提鲜。整个过程不需要太长时间，保持香螺的鲜嫩口感是关键哦！🍲

第三段：最后一步，加入少许料酒去腥增香，翻炒均匀后即可出锅装盘。一盘色泽诱人的醬爆香螺就完成啦！摆盘时还可以点缀一些葱花或香菜，增加视觉效果。这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌟

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