🎉用烤箱做烤肉，先来聊聊腌肉的秘诀吧！🍖

烤肉的美味不仅在于食材本身，更在于腌料的调配和时间的掌控。腌制的关键是让调料充分渗透进肉里，同时保留肉质的鲜嫩口感。首先，准备好基础腌料：生抽、老抽调色调味，再加入蜂蜜或糖提鲜，最后撒上黑胡椒、孜然粉增添香气。如果喜欢辣味，可以加点辣椒粉或切碎的小米椒哦！🌶️

接下来，将切好的肉块放入腌料中，用手轻轻按摩几分钟，确保每一面都均匀裹上调料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时，最好能腌制过夜，这样味道会更加浓郁入味。腌制过程中记得每隔半小时拿出来翻动一次，让肉块更均匀吸收调味。⏰

最后，用烤箱预热至200°C，将腌好的肉块放在铺了锡纸的烤盘上，刷一层剩余的腌料，送入烤箱烤制约15-20分钟即可。中途记得翻面，让两面都能金黄酥脆！🔥

快试试这份简单又美味的烤肉腌制法吧！😋

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