✨咸香浓郁的咸蛋黄茄子图解✨
发布时间：2025-04-17 05:43:50来源：
🌟前言：咸蛋黄的香气总能让人垂涎欲滴，而茄子的软糯搭配上咸蛋黄的独特风味，简直是味蕾的一场盛宴！今天就手把手教你做出这道美味佳肴——咸香浓郁的咸蛋黄茄子！😋
👩🍳制作步骤：
首先准备好食材：长茄子2根、咸蛋黄4个、蒜末适量、葱花少许。第一步是处理茄子，将茄子切成条状，用盐水浸泡15分钟，防止氧化变黑，同时让茄子更加入味。接着沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆捞出备用。🔥
💡关键步骤来了！热锅冷油，放入咸蛋黄小火炒至起泡，再加入蒜末爆香。最后倒入炸好的茄子快速翻炒，让每根茄子都均匀裹上咸蛋黄酱汁。撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的咸蛋黄茄子就完成啦！✨
🍴小贴士：咸蛋黄本身偏咸，建议尝味后再决定是否需要额外加盐哦～这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🤤
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