🌟私房醋泡子姜：酸甜开胃，简单易做！😋

💡 准备食材

制作私房醋泡子姜，你需要新鲜的子姜、白醋、冰糖和一些干辣椒。子姜切片后用盐腌制片刻，这样既能去除多余水分，也能让姜片更加脆爽。🌶️

🎨 调制酱汁

将白醋与冰糖混合加热至冰糖完全融化，待其冷却后加入适量干辣椒。这一步是灵魂所在，酸甜适中的酱汁能让子姜更加入味！🍯

🌿 装瓶密封

将腌好的子姜放入干净的玻璃罐中，倒入调好的酱汁，确保姜片完全浸泡其中。盖紧瓶盖，放置阴凉处发酵几天即可享用。时间越久，味道越醇厚哦～✨

🍴 小贴士

1. 子姜最好选择嫩姜，口感更佳；

2. 腌制过程中避免油污，以免影响保存；

3. 开封后冷藏可延长食用时间。低温能更好保持风味！❄️

快试试这款家常版私房醋泡子姜吧！无论是配粥还是下饭，都超级开胃！🍚🍛

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