家常炸茄盒怎么做好吃又简单,做法图解分享,厨房一绝

🌟【家常炸茄盒】的秘诀来了！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐的亮点！首先准备好食材：长茄子、肉馅（可选猪肉牛肉混合）、葱姜末和鸡蛋一个。😋

第一步，将茄子切片但不要切断，每两片之间形成夹层。然后用盐水浸泡片刻，去除多余水分，这样炸出来的茄盒更脆口。💦

第二步，调制肉馅，加入适量盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，再打入一个鸡蛋增加黏性。把肉馅填入茄夹中，轻轻压实。🍳

第三步，准备面糊。可以用普通面粉加水调成稀稠适中的面糊，也可以加入少许淀粉让口感更佳。将填好肉馅的茄盒裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄即可捞出沥油。🔥

最后撒上一点椒盐或辣椒粉提味，一道色香味俱全的炸茄盒就完成啦！🍴快试试吧，厨房小白也能轻松搞定哦～✨

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