😋炖牛尾巴鱼怎么做好吃？🍲

提到冬天的滋补佳品，炖牛尾巴鱼绝对是不可错过的选择！它不仅肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白，是暖胃又暖心的好菜。今天就教大家如何做出一道美味的家常炖牛尾巴鱼吧！

首先，准备好新鲜的牛尾巴和鱼，清洗干净后切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将牛尾巴翻炒至表面微黄。此时加入适量料酒去腥，倒入热水没过食材，小火慢炖40分钟。期间可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜增加口感。最后放入鱼块，继续炖煮15分钟即可。

✨Tips：炖煮时记得撇去浮沫，这样汤汁会更加清澈鲜美。出锅前撒上葱花和香菜，香气扑鼻，色香味俱全！一碗热腾腾的炖牛尾巴鱼端上桌，绝对是冬日里最幸福的味道！🍴✨

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