家常菜小海鲜:辣炒扇贝肉图解 🦐🍴

食材准备✨

想要做出一道美味的辣炒扇贝肉，首先需要准备好新鲜的扇贝肉、青红辣椒、葱姜蒜等配料。扇贝肉一定要挑选新鲜的，这样炒出来的口感才会鲜嫩多汁。同时，辣椒的选择也很重要，可以根据个人口味选择辣度适中的品种，这样既能提味又不会过于刺激。

烹饪步骤🍳

第一步是将扇贝肉清洗干净，用少许盐和料酒腌制片刻去腥。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的青红辣椒翻炒几下。随后把腌制好的扇贝肉倒入锅中，大火快速翻炒，让扇贝肉充分吸收辣椒和调料的香味。最后加入适量的生抽、老抽调味，撒上一点胡椒粉即可出锅。

第三段：成品展示😋

一盘色香味俱全的辣炒扇贝肉就完成了！金黄的扇贝肉配上翠绿的辣椒，看起来就让人食欲大增。每一口都能感受到扇贝肉的鲜美与辣椒的微辣交织在一起，简单却令人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的一道亮点菜肴。快来试试吧！🌟

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