怎么炒火锅底料 🌶️🍲
发布时间：2025-04-15 19:21:06来源：
准备工作至关重要！先把干辣椒剪成小段，姜蒜切片，香料如八角、桂皮、香叶等准备好备用。此外，选择优质的火锅底料是成功的关键，可以根据个人口味挑选牛油或清油基底。将锅预热后倒入适量食用油，待油温五成热时加入姜蒜爆香，散发出诱人的香味，瞬间让厨房充满期待的气息。✨
接着放入干辣椒和花椒，用中小火慢慢翻炒，直至辣椒颜色变深且散发出浓郁香气。随后加入准备好的香料，继续翻炒几下，让香料的味道充分释放出来。这时可以将火锅底料放入锅中，与调料混合均匀，炒至底料完全融化并与油充分融合。🔥
第三段：最后一步，向锅中加入高汤或者清水，搅拌均匀后煮沸，根据个人口味调整咸淡，还可以加入一些糖来平衡辣味。这样一碗自制的火锅底料就完成了！无论是涮肉还是煮菜，都能让你感受到家的味道，快叫上家人一起享受这顿美味吧！🏠💛
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