羊肉串怎么烤才软嫩多汁?教你一诀窍 🐑🔥
发布时间：2025-04-15 05:07:19来源：
夏天的夜晚，街边烧烤摊总是少不了羊肉串的身影。但要想在家自制出外焦里嫩、软嫩多汁的羊肉串，可不是件容易的事。很多人烤出来的羊肉串要么太干，要么不够入味。其实，秘诀就在腌制环节！✨
首先，选择新鲜的羊腿肉，切成大小均匀的小块。然后用盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油和少量酱油混合成腌料，将羊肉块充分按摩，确保每一块都裹满调料。接着，放入冰箱冷藏至少4小时，最好能腌制过夜，这样能让羊肉更入味。⏳
第三段：烤制时，先用中火慢慢烤至表面微焦，再刷上一层蜂蜜水或橄榄油，继续翻烤几分钟。记得勤翻动，避免烤糊。最后撒上一把芝麻和香菜叶，香气扑鼻的羊肉串就完成啦！🍢🌟
这个小技巧简单易学，快试试吧，让家人朋友都爱上你的手艺！😋
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