涼拌鹿角菜 🍴🌿｜鹿角菜做法 🌱｜美食杰菜谱百科 📖

🌿凉拌鹿角菜是一道清新爽口的小菜，非常适合夏天享用。鹿角菜富含膳食纤维和多种微量元素，不仅美味还健康哦！首先准备好新鲜的鹿角菜，用清水冲洗干净后，将其放入沸水中焯烫约半分钟，然后迅速捞出过冷水，保持其脆嫩口感。接着切段备用。

调味是关键，将蒜末、辣椒粉、少许盐、醋和香油混合均匀，淋在鹿角菜上，再撒上一把芝麻提香。用筷子轻轻拌匀，让每一片鹿角菜都裹满调料。这道凉拌鹿角菜酸辣适中，清新爽口，绝对是餐桌上的一抹亮色！

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