豆腐羹怎么做 🍜🍲
发布时间：2025-04-09 14:35:29来源：
豆腐羹是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。✨首先准备好嫩豆腐一块，切成小块备用；再准备一些青菜、香菇和火腿肠切丁，这些都是增加口感的好选择哦！鸡蛋一个打散备用，淀粉加水调成水淀粉待用。
接着热锅凉油，放入葱姜爆香，然后加入切好的蔬菜丁翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，水量可以根据个人喜好调整。待水开后轻轻放入豆腐块，保持中小火慢慢煮几分钟，这样能让豆腐更入味。此时可以加入少许盐、鸡精调味，并撒上胡椒粉提鲜。
最后将调好的水淀粉缓缓倒入锅中勾芡，同时慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。出锅前淋上几滴香油增香，一盘热腾腾的豆腐羹就完成啦！😋豆腐羹不仅味道鲜美，而且营养丰富，快试试吧！🍳💕
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