红烧蹄膀怎么做 🐷✨红烧蹄膀的家常做法 cucci

肚子饿了？那就来学做一道经典美味——红烧蹄膀吧！蹄膀软糯香浓，肥而不腻，绝对是餐桌上的硬菜之一！首先准备好新鲜蹄膀、生姜、葱、料酒和酱油等材料。先把蹄膀焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，将蹄膀煎至两面金黄。倒入适量料酒去腥提香，加入老抽调色，生抽调味，最后加水没过蹄膀。小火慢炖约一个半小时，期间记得翻动几次，让蹄膀均匀入味。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的红烧蹄膀就完成啦！这道菜色泽红亮，肉质酥烂，蘸点汤汁配米饭简直绝了！快动手试试吧，让你的家人也感受这份幸福的味道！😋🍴

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