大米发糕的做法 🍚✨

💡准备材料

做大米发糕其实很简单，你需要准备以下食材：大米粉200克、糯米粉50克、细砂糖80克、清水400毫升、酵母3克以及一些葡萄干或红枣作为装饰。把这些材料都准备好后，就可以开始制作啦！

👩‍🍳制作步骤

首先，将大米粉和糯米粉混合均匀，加入细砂糖搅拌至无颗粒状态。接着，慢慢倒入温水并不断搅拌，直至面糊顺滑且没有干粉。然后，撒入酵母，静置发酵约1小时，直到面糊表面出现气泡。此时，在模具内刷一层油，方便脱模。将发酵好的面糊倒入模具中，点缀上葡萄干或红枣，再次醒发15分钟。最后，放入蒸锅中大火蒸25分钟即可。

🍴成品展示

出锅后的发糕松软香甜，带着淡淡的米香味，咬一口满嘴幸福。无论是早餐还是下午茶时间，这款大米发糕都能让你感受到家的味道。快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！💖

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