冬瓜炒虾皮的做法 🍲🍤

🌟今天教大家做一道简单又美味的家常菜——冬瓜炒虾皮！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。✨

首先准备好食材：新鲜的冬瓜一块、虾皮一小把、蒜末适量以及一些葱花。先把冬瓜去皮切片，厚度适中，这样既能保持口感又能快速入味。接着将虾皮用清水稍微冲洗一下，去掉多余的盐分和杂质，然后沥干备用。🍳

热锅凉油，先下蒜末爆香，再倒入虾皮翻炒几下，让虾皮的鲜味充分释放出来。紧接着放入冬瓜片，大火快炒，加入少许盐和生抽调味。期间可以适当加一点点水，防止粘锅，同时帮助冬瓜更快熟透。几分钟后，当冬瓜变得透明且软糯时，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍴

这道菜清淡爽口，冬瓜吸收了虾皮的鲜香，既健康又开胃，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🐟

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