🎉胶东熏鲅鱼做法🐟

生活在胶东地区的朋友一定对熏鲅鱼情有独钟！这道菜外酥里嫩，酱香浓郁，简直是下饭神器！想学吗？跟我一起动手吧~

首先，准备好新鲜的鲅鱼（约500克），洗净切块后用料酒、姜片腌制半小时去腥。接着，调制酱汁：生抽、老抽、糖、醋按3:1:1:0.5的比例混合，加入几颗八角和桂皮提味。腌好的鲅鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄捞出。🔥

关键步骤来了！将炸好的鲅鱼放入酱汁中浸泡至少两小时，让每一块鱼肉都充分吸收酱香。最后，把鱼块再次加热，收干多余汤汁即可。😋

一道色香味俱全的胶东熏鲅鱼就完成啦！摆盘时撒点葱花点缀，看着就食欲大开！快叫上家人一起品尝这份地道的家乡美味吧~ 🍽️✨

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