鸽子汤的做法 🐦🍲

周末在家想给自己和家人炖一锅暖心的汤品？那就试试这道简单又滋补的鸽子汤吧！鸽子肉质细嫩，富含蛋白质，非常适合秋冬季节进补。首先准备好一只新鲜的乳鸽，还有红枣、枸杞、姜片等配料。把乳鸽清洗干净后焯水去腥，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。记得将鸽子切块，方便入味。

接下来就是熬汤的关键步骤了！在砂锅中加入足量的清水，放入处理好的鸽子块和几片姜片，先用大火煮沸。沸腾后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮约一个半小时。期间可以根据个人口味加入红枣和枸杞，让汤汁更加香甜可口。小火慢炖能让鸽子的营养成分充分释放到汤里，浓郁的香味会弥漫整个厨房。

第三段：最后一步就是调味啦！可以适量加点盐提味，但不要放太多，以免影响鸽子本身的鲜美味道。出锅前撒上一些葱花点缀，不仅颜色好看，还能增添一丝清香。一碗热腾腾的鸽子汤端上桌，喝上一口，暖胃又暖心，特别适合一家人共享。快动手试试这道养生美味吧！🍴💖

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