龙头鱼烧豆腐的做法💖
发布时间：2025-04-08 07:06:05来源：
龙头鱼烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的龙头鱼和嫩豆腐，这两种食材搭配在一起，既营养又健康。先把龙头鱼处理干净，用少许盐腌制片刻，这样能去腥增鲜。接着将豆腐切块备用，记得轻轻操作以免碎裂哦。
热锅加油，放入姜片爆香后加入龙头鱼煎至两面金黄，这一步能让鱼肉更加香脆。然后倒入适量清水或高汤，水量刚好没过鱼身即可。待水开后，轻轻放入豆腐块，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。期间可以加点生抽、料酒调味，最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的龙头鱼烧豆腐就完成了。
这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是绝佳的选择。😋
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