酸辣笋怎么做 🌿✨
发布时间：2025-04-08 06:22:43来源：
🌱 准备食材
酸辣笋是一道开胃又简单的家常菜。首先准备好新鲜竹笋（约500克），再备上干辣椒、蒜末、生姜和香葱。调料方面需要盐、白醋、糖以及少许生抽，这些都是打造酸辣口感的关键哦！
🔥 制作步骤
第一步是处理竹笋，将竹笋剥壳后切成细条，放入沸水中焯水3分钟，去除涩味后捞出沥干备用。接着热锅凉油，加入干辣椒段爆香，再放入姜蒜末炒出香味。倒入焯好的竹笋翻炒均匀，调入适量的盐、糖、白醋和少许生抽，继续翻炒至均匀入味。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
🍛 小贴士
酸辣程度可以根据个人口味调整，喜欢更酸的朋友可以多加些白醋，喜欢更辣的就增加干辣椒的数量吧！这道菜不仅色泽诱人，而且酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用哦！快试试吧，保证让你停不下筷子～🍴💕
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