自制出油的咸蛋怎么做 🥚✨

随着人们对健康饮食的关注，自己动手制作食品变得越来越流行。今天就来教大家如何在家轻松制作出流油的咸蛋！首先准备好新鲜鸭蛋和粗盐，再加入一些白酒和香料，这样能让咸蛋更入味哦～先把鸭蛋清洗干净晾干，然后轻轻滚上一层白酒，这一步能让蛋壳更容易吸收盐分。接着将处理好的鸭蛋放入装有粗盐的容器中，均匀裹上一层盐后，用保鲜膜包裹好，最后放进密封盒里静置20-30天。期间记得定期翻动一下，确保每个鸭蛋都能均匀腌制。当看到蛋黄呈现橘红色并且油脂丰富时，就说明成功啦！剥开后可以直接食用或者用来烹饪各种美食，比如咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄炒饭等，每一口都是满满的幸福感～🌟快试试吧，让家人也能品尝到这份美味！🍳💛

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