🌟梅菜红烧肉的做法🍴
发布时间：2025-03-28 08:52:38来源：
✨今天给大家分享一道家常硬菜——梅菜红烧肉！这道菜色泽诱人，肥而不腻，绝对是米饭杀手！💖
第一步：准备食材。你需要五花肉500克、梅干菜适量、生姜几片、蒜头几瓣、冰糖和酱油等调味料。先把五花肉切块焯水去腥，梅干菜提前泡发洗净备用。🍅🍢
第二步：炒糖色。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，再加入五花肉翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。接着加入姜片和蒜头爆香，倒入适量酱油调色调味。🔥🫒
第三步：炖煮。将泡好的梅干菜铺在锅底，再把炒好的五花肉放在上面，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，防止粘锅。⏰🍲
第四步：收汁。待汤汁浓稠时，开大火收汁，最后撒上葱花即可出锅啦！😋🍛
这道梅菜红烧肉香气扑鼻，肉质软糯，梅干菜吸满了肉汁，每一口都是满足！👨🍳👩🍳快试试吧～
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