老北京驴打滚的做法 🐴🌾

在北京这座古老的城市里，有一种传统小吃让人回味无穷，那就是驴打滚！这个名字听起来有点奇怪，但它其实是形容糯米团子在黄豆粉中滚动的样子，像极了小毛驴在地上打滚的可爱模样。今天就来教大家如何制作这道美味的传统点心吧！😋

首先准备好主要材料：糯米粉、红豆沙馅、白糖和黄豆粉。第一步是制作糯米皮，将糯米粉加入适量水搅拌成团，然后上锅蒸熟，直到表面光滑有弹性。接着趁热取出，在案板上撒些手粉防粘，把糯米团擀平，均匀地抹上一层红豆沙，卷起来切成小段。最后一步最有趣，把切好的糯米卷放入装有黄豆粉的盘子里滚一圈，让每一面都裹满金黄的粉末，这样驴打滚就完成啦！✨

一口咬下去，外层香甜的黄豆粉、软糯的糯米皮，搭配内里的甜蜜红豆沙，层次分明又和谐统一。无论是当作下午茶还是节日点心，驴打滚都能带来满满的幸福感！💛快来试试吧，让你的味蕾感受地道的老北京风味～🍴🍚

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