泥鳅的做法 🐸💦

📖 前言

泥鳅肉质细嫩，营养丰富，被誉为“水中人参”。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常泥鳅料理！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的泥鳅若干条，还有姜片、蒜末、辣椒、葱花等调味料。别忘了准备适量的盐、酱油和料酒哦！✨

🍳 烹饪步骤

第一步，将泥鳅放入清水中养半天，让它吐净泥沙。然后用盐搓洗表面，去除黏液。接着热锅凉油，下入姜片爆香。

第二步，倒入泥鳅翻炒，加入少许料酒去腥。待泥鳅变色后，加水没过泥鳅，煮开后转小火慢炖。

第三步，加入蒜末、辣椒提味，最后撒上葱花点缀即可出锅。一道鲜美无比的泥鳅料理就完成啦！🔥

🍚 小贴士

1. 炒泥鳅时火候要适中，避免糊锅。

2. 慢炖能让泥鳅更加入味，汤汁浓郁。

3. 根据个人口味可加入豆腐或青椒，增加口感层次。

🌟 结语

这样一道色香味俱全的泥鳅料理，不仅适合家庭聚餐，也能成为宴客的好选择！快动手试试吧～🎉

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