🌸腌制雪里蕻的做法🍓
发布时间:2025-03-26 17:41:25来源:
春天到了,雪里蕻迎来了最佳采摘期!这道家常小菜不仅味道鲜美,还富含营养,快来一起学做吧~✨
首先,挑选新鲜翠绿的雪里蕻,去掉老叶和根部,清洗干净后晾干水分。接着,将适量的盐均匀撒在雪里蕻上,轻轻揉搓,让每片叶子都裹满盐分。静置约半小时,挤出多余水分,这样能让雪里蕻更加入味哦~🌿
然后,准备一个干净无水的坛子,把处理好的雪里蕻一层层码好,每铺一层就撒些辣椒粉或花椒粒增加风味。最后倒入一些白酒,既能杀菌又能提升香气。密封坛口,放置阴凉处发酵一周左右即可开吃啦!🍲
腌好的雪里蕻酸辣爽口,是拌饭、炒菜的好搭档。快来试试吧,留住春天的味道~😋
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