提到广西南宁的传统美食，怎能不提老友粉呢？这道酸辣开胃的美味，不仅深受本地人喜爱，也吸引了无数游客慕名而来。今天就来教大家如何在家制作这道经典美食吧！😋

首先准备好食材：宽米粉、瘦肉片、蒜末、姜末、辣椒酱、豆豉和青菜等。将宽米粉提前用温水浸泡至软硬适中，这样煮出来的粉更有嚼劲哦！接着热锅凉油，爆香蒜末和姜末，再加入瘦肉片翻炒至变色。随后放入适量辣椒酱和豆豉，继续翻炒出香味。这个时候倒入清水或高汤，烧开后下入泡好的米粉和青菜，煮上几分钟让味道充分融合。最后根据个人口味加盐调味即可。一碗热腾腾的老友粉就完成啦！🍛🍛

快动手试试吧，保证让你吃得满头大汗，酣畅淋漓！🔥💪