春天来了，田野里的通菜（空心菜）也迎来了最佳采摘期！通菜不仅口感脆嫩，还富含多种维生素和矿物质，是一道非常健康的家常菜。今天就教大家几种简单又美味的通菜做法，让你轻松享受这份来自大自然的馈赠。

首先，最经典的吃法就是清炒通菜啦！只需要准备新鲜的通菜、蒜末和少许盐，热锅冷油下蒜末爆香后放入通菜快速翻炒，待通菜变软即可出锅。这道菜保留了通菜的原汁原味，翠绿的颜色让人食欲大增。✨

其次，通菜还可以搭配辣椒酱来炒，辣味与清香完美结合，特别适合喜欢重口味的朋友。如果想吃得更有营养，可以试试通菜蛋花汤，清淡又滋补，尤其适合早晨喝一碗暖胃提神。

最后，别忘了用通菜做一道凉拌菜哦！将焯过水的通菜切段，加入酱油、醋、芝麻油等调料拌匀，酸甜爽口，非常适合夏天食用。😋

无论是哪种做法，记得挑选鲜嫩的通菜，这样才能做出最美味的佳肴！快动手试试吧，让家人一起品尝这份春天的味道～🌱