夏天到了，西瓜成了家家户户的宠儿！提到西瓜，除了直接吃还能做什么呢？没错，就是香醇可口的西瓜酱！虽然现在有很多创新做法，但传统的味道依然让人念念不忘。今天就来分享一下这道经典美味吧～

首先准备新鲜西瓜 🍉 和黄豆粉（或面粉），这是制作西瓜酱的核心材料。将西瓜切块后榨汁，再与黄豆粉混合搅拌成糊状，加入适量盐调味，让咸甜交织得恰到好处。接着，将其放入陶罐密封发酵，温度保持在25℃左右，大约需要一周时间，就能闻到浓郁的酱香啦！发酵完成后，记得搅拌均匀并再次密封储存，越放越香哦～

西瓜酱不仅可用于炒菜提味，还可以用来拌面、蘸饺子，甚至涂抹面包，简直是夏日厨房的灵魂伴侣！😋 传承经典，感受自然风味的魅力，快来试试吧！🌟