✨咸蛋黄的秘密：月饼的灵魂伴侣✨
发布时间：2025-03-26 01:41:03来源：
提到月饼，大家首先想到的就是那金黄流油的咸蛋黄了吧？它可是月饼中不可或缺的灵魂配料呢！今天就来揭秘这咸蛋黄的制作方法，让美味轻松get到手～💛
首先，准备好新鲜鸭蛋，挑选时要注意蛋壳完整且无裂痕哦！然后将鸭蛋清洗干净后，用高度白酒浸泡几分钟，这样能杀菌还能帮助蛋黄出油。接着，将处理好的鸭蛋放入盐水中腌制，记得盐水比例要控制好，一般是一升水配80克盐，腌制时间大约20天左右，期间可以偶尔翻动一下鸭蛋，确保均匀入味。腌制完成后，将鸭蛋煮熟，取出蛋黄即可。💡
最后，把蛋黄放入烤箱稍微烘烤一下，就能看到诱人的金黄色啦！这样的咸蛋黄用来做月饼，咬一口满嘴流油，幸福感爆棚！🥮💕
快来试试吧，为自己和家人制作一份充满爱意的手工月饼吧！💖
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