🎉可以说一下甜米酒的制作方法，选择什么样的大米？🍶
发布时间：2025-03-24 23:51:22来源：
甜米酒是一种香甜可口的传统美食，深受大家的喜爱。想要制作出口感细腻、味道香醇的甜米酒，首先得选对大米！🌾推荐使用糯米，因为糯米质地柔软且黏性强，非常适合用来发酵成甜米酒。如果买不到糯米，也可以用东北产的圆粒大米作为替代品哦！
制作甜米酒的步骤也很简单：先把选好的大米洗净后浸泡4-6小时，然后蒸熟晾凉至30℃左右。接着将准备好的酒曲均匀撒在米饭上并搅拌均匀，装入容器压实，中间挖一个小洞方便观察出酒情况。最后密封容器，在30℃左右的环境下发酵24-48小时即可完成。发酵完成后，你会看到容器内有清澈的米酒液渗出，闻起来还有淡淡的酒香呢～🍻
按照这个方法，你也能轻松在家制作美味的甜米酒啦！快试试吧！💪
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