🌟上海小排的做法🍴
发布时间：2025-03-24 16:23:28来源：
上海小排是一道经典的本帮菜，深受大家喜爱！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的小排料理。😋
首先准备好食材：新鲜的小排500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、生抽、老抽、糖和醋。把这些材料都备齐后，我们就可以开始啦！🥄
第一步是腌制小排。将小排放入碗中，加入少许盐、料酒和姜片，搅拌均匀后腌制约20分钟。这个步骤能让小排更加入味哦！🐟
接着就是煎制小排了。热锅凉油，把腌好的小排放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。这时候的小排已经散发出诱人的香气啦！✨
最后一步是调酱汁。在一个小碗里混合生抽、老抽、糖和醋，然后倒入锅中与小排一起翻炒均匀，让每一块小排都裹上浓郁的酱汁。煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。🍽️
一道美味的上海小排就完成啦！摆盘时撒上些许葱花点缀，不仅好看还更美味呢！😍快试试吧，保证让你回味无穷！🍲✨
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