简单的红烧凤爪(鸡爪子 )的做法_简单的红
发布时间：2025-03-24 12:39:17来源：
👀 想学做一道简单又美味的家常菜吗？今天就教大家如何轻松搞定一盘香喷喷的红烧凤爪！这道菜色泽诱人，味道浓郁，非常适合搭配米饭享用哦～
首先准备好食材：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜头适量、料酒少许、老抽和生抽各一勺、糖一小勺以及清水。先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲部分，然后用开水焯一下去腥备用。（记得多洗几次哦！）
🌟 接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香后加入鸡爪翻炒均匀，再倒入料酒去腥增香。接着调入老抽上色、生抽调味，最后撒点糖提鲜。倒入没过鸡爪的热水，大火煮开转小火慢炖约40分钟。
⏰ 时间到！揭开锅盖，你会发现原本普通的鸡爪已经变得软糯入味，汤汁也变得浓稠发亮。出锅前可以尝尝咸淡，适当调整即可。😍 盛盘时还可以撒些葱花点缀，瞬间提升食欲！
快动手试试吧，这道红烧凤爪不仅做法简单，而且成本低，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的美味佳肴！🍴
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