腌糖蒜(自己记录用)的做法 🍄✨
发布时间：2025-03-24 12:28:58来源：
🌿【前言】
最近家里买了不少大蒜，想着腌点糖蒜留着慢慢吃。不仅酸甜可口，还能开胃解腻，特别适合搭配粥或者面条。今天就来和大家分享一下我的腌糖蒜秘方，记得收藏哦！💛
🍅【准备食材】
需要准备新鲜的大蒜500克、白糖150克、米醋适量（约300毫升）、少许盐。此外，还需要一个干净无水的玻璃罐，用来储存腌制好的糖蒜。🫑
🍴【制作步骤】
第一步：将大蒜剥皮后放入清水中浸泡一晚，这样可以去掉部分辛辣味。第二天捞出沥干水分备用。💦
第二步：在锅中加入米醋和白糖，小火加热至糖完全融化，放凉备用。熬制过程中不要搅拌太频繁，以免影响口感。🍯
第三步：把处理好的大蒜装入玻璃罐中，倒入冷却后的糖醋液，确保大蒜完全被液体覆盖。最后撒上一点盐，密封好罐子。🥄
第四步：放置阴凉通风处静置两周左右即可食用，期间记得偶尔摇晃罐子让味道更均匀。⏰
🌺【小贴士】
腌制时间越长，糖蒜的味道会更加浓郁。如果喜欢脆爽口感，可以在腌制前将大蒜稍微晾晒几天。此外，一定要保证所有工具干燥无油，否则会影响保存时间。💡
🎉【总结】
这道腌糖蒜简单易做又美味健康，非常适合家庭日常制作。快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🌟
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